老饕哭哭! 彰化爌肉飯名店驚傳吹熄燈號
老饕哭哭!老饕彰化素有爌肉飯天堂的哭哭爌肉美名,其中下午3點才營業,彰化被譽為彰化專有的飯名夢幻下午茶的彰化夜市爌肉飯,今(27)天突然貼出「結束營業」的店驚公告,讓不少死忠老饕相當震驚,傳吹甚至連旅居國外的熄燈老饕還打越洋電話詢問,怎麼不開了?老闆說已經做了三十年,老饕真的哭哭爌肉累了,而且自己兩、彰化三年前就萌生退休的飯名想法,小孩也沒有要接手,店驚才下定決心歇業!傳吹 肥瘦相間的老饕豬後腿肉,滷得香嫩又油亮,咬一口入口即化,這間被稱為是夢幻下午茶的彰化夜市爌肉飯,老闆靠著這碗飯,收服不少死忠顧客,不過現在卻傳出要結束營業。 天下無不散的筵席,老闆說做了差不多三十年了,要退休了,其實兩三年前早萌生退休念頭,就是怕顧客捨不得,才會連預告都沒有,直接在店門口貼出歇業公告;消息一出,在地人不捨,老顧客趕緊來拿事先預訂的爌肉飯,已經是最後兩碗,就連遠在美國的老饕也打越洋電話詢問。 夫妻倆從年輕做到老,同行大多已經交棒給二代、三代,而開店辛苦、備料時間也長,小孩沒有要接手,經過深思熟慮後決定退休,規劃下半輩子人生。 傳承一甲子的爌肉飯好味道,吹起熄燈號,彰化又少了一家排隊名店!一甲子爌肉飯歇業 美國饕客崩潰來電確認
名店子女不接棒 老闆夫妻:我們要退休啦
彰化/戴榮懋 責任編輯/陳盈真
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