大过年的，海宁这群人却天天跑市场 ！原因…

在海宁尖山农贸市场，春节期间，天跑佘昌亮和同事像平时一样，市场每天都会来走一圈。原因

对于各个摊位进出货的数量、品类，海宁佘昌亮熟能生巧，群人却天心中早已形成了一本账。不过，这些并不是他关注的重点，重点是食品安全是否达标、防疫工作是否到位。

“作为经营户，可能在长期的经营过程中有时候会有放松的现象，但是作为我们食品监管人员，我们是一刻也不敢放松的，丝毫不敢松懈的，时刻要关注他们的食品生产经营情况。”

春节期间，对于市场食品安全，海宁市市场监管局落实了专项部署，确保群众过节吃得放心。比如检查农产品、肉产品，检查他们的索证索票，看他们的进货渠道来源是否合法；再比如对一些干货店干货摊上的包装食品，检查它是否过期，感官上，是否有变质发霉等。

在佘昌亮所工作的尖山新区，餐饮单位有200多家，企事业食堂有90多个，食品生产企业有3家，还有13家药店，这些都是佘昌亮关注的重点。

尖山市场监管所的人员并不多，一共6名执法人员，佘昌亮所监管的食药安全由他和另一名队员负责，按照规定，每次检查，必须两名执法人员同时到场。两人一组，少一个就要从其他线上调人，不愿意给人添麻烦，佘昌亮平时不敢请假：“从疫情发生之后就没有回家过年，都是在这里值班。因为我们管理的点多面广，执法人员也比较少，食品药品安全，一刻也不能放松。食品安全要保证它万无一失，因为它一失就是万无。”

疫情发生以来，不仅食药安全，防疫工作也是重点，包括进口冷链食品和进口水果的物防工作。浙江省市场监管局针对其开通了浙冷链系统，进入浙江省的进口冷链食品需提供“三证一码”，包括检验检疫证、核酸检测证明、消毒证明、浙食链码。

此外，还要监督所有接触进口冷链食品和进口水果的人员和场所，每周进行一次核酸检测。农贸市场门口配备了防疫管家，只要进来的人员都采集了信息。“有了防疫管家，就方便很多，用技术手段来进行防疫管理。”

菜场里都是食材，美食里藏着乡情。春节值守，舍小家，为大家，佘昌亮感到很自豪。

每天走在菜场，也时常能想起家乡，作为土家族人，佘昌亮说，这段时间，老家最难忘的场景是杀年猪和十碗八扣，虽然不能回家过年，但是回忆起这些家乡的习俗，也能慰藉思乡之情。“10个菜有8个是扣菜，扣菜和粉蒸肉一样，一个大碗上面一个小碗扣在上面，是我最爱吃的一个菜。”谈起老家的习俗，佘昌亮脸上的笑容特别灿烂。