全国首个金鲳鱼全产业链标准体系在湛江初步建设完成

近日，湛江市市场监督管理局批准发布了《金鲳鱼保活运输技术规程》等7项湛江市地方标准。鱼全7项金鲳鱼产业相关地方标准的产业成发布实施，意味着湛江市在推进“现代化海洋牧场建设”行动方案、链标统筹布局推动农海产品全产业链标准化水平提升方面取得了新的准体突破。

近年来，系湛我国水产养殖及预制菜加工快速发展，步建但“标准体系不健全”、全国“标准制定水平不高”、首个设完“标准实施不到位”等问题却日渐成为产业瓶颈。金鲳江初为此，鱼全湛江市市场监督管理局主动作为，产业成提出“湛江方案”，链标组织国内金鲳鱼种苗、养殖、加工、检测和标准等领域专家共同研讨，分析金鲳鱼产业现状，对标国内外相关产业先进标准和前沿技术，整理形成湛江市金鲳鱼全产业链标准体系框架图和标准制定规划。于2021年9月和2023年3月，下达共14项金鲳鱼全产业链标准制定计划项目。

今年发布的7项金鲳鱼地方标准，包括规范深远海洋养殖装备建造质量的《深水网箱框架和网衣建造技术规程》《深水网箱锚泊系统安装技术规程》，规范金鲳鱼冷链物流技术的《金鲳鱼保活运输技术规程》《冰鲜金鲳鱼运输技术规程》，以及金鲳鱼预制菜加工生产技术相关的《冻金鲳鱼加工技术规程》《即食金鲳鱼块加工技术规程》《盐制金鲳鱼加工技术规程》。

此前，湛江市市场监督管理局已于2022年7月发布实施了7项金鲳鱼产业相关标准，包括《卵形鲳鲹种质》《卵形鲳鲹亲鱼》《卵形鲳鲹人工繁育技术规程》《卵形鲳鲹鱼苗和鱼种》《卵形鲳鲹养殖技术规程鱼苗和鱼种培育》《卵形鲳鲹养殖技术规程深水网箱养殖》《卵形鲳鲹养殖技术规程深海平台养殖》。

至此，涵盖金鲳鱼育种、养殖、加工、物流各环节的共计14项湛江市地方标准均已发布实施，标志着全国首个从田间到餐桌的金鲳鱼全产业链标准体系已初步建立，为全国农海产品标准化工作提供了一份“湛江经验”。

【来源】湛江市市场监督管理局