宿州:立足资源优势 做好“农头工尾”大文章
近年来,农头工尾我市各地围绕发展乡村特色产业,宿州依托当地畜禽资源,立足推动产业链条向下游延伸,资源做好章全力做好“农头工尾”“畜头肉尾”大文章。优势 在埇桥区符离镇沈圩村,大文再过40多天,农头工尾养鸡户黄长军家的宿州18000余只白羽鸡就能长成,送到当地烧鸡加工企业。立足仅这一栏鸡,资源做好章就能带给他3万多元稳定的优势纯利润。 从农户家里回收来的大文鸡,经过宰杀、农头工尾净化、宿州油炸、立足卤制、包装、灭菌等一系列加工程序,几个小时后就变成色佳味美、香气扑鼻的烧鸡,被打包装箱、装上运输车,送到消费者的餐桌上。近年来,埇桥区依托当地两家烧鸡龙头企业,通过“公司+合作社+家庭农场+农户”的形式,建立产业利益联结机制,形成育种、养殖、研发、加工、销售于一体的现代化烧鸡产业体系,带动了当地的就业与社会经济发展。 符离集烧鸡被誉为“中国四大名鸡”之一,历史悠久,被列为安徽省非物质文化遗产、国家地理标志保护产品。省委一号文件提出,大力发展乡村特色产业,做好“土特产”文章。我市制定了符离集烧鸡产业发展规划,深挖烧鸡产业价值,引导烧鸡企业开展自主研发、技术引进,走“专精特新”发展之路。在传承传统技艺的基础上,加快技术改造升级,优化产品结构,提高市场影响力和占有率,让符离集烧鸡走出去,端上长三角市民的餐桌。 目前,符离集烧鸡年销量达3000多万只,产值超17亿元,符离集烧鸡品牌价值56.32亿元。 同样,在养牛大县灵璧县,凭借当地丰富的畜牧资源,逐渐走出了一条从肉牛养殖到牛肉加工的产业发展新路子。这几天,宿州市牧康农业有限公司里一派繁忙,该公司通过“为养而种,以种促养,以养增收”的模式,养殖了800余头肉牛,收入十分客观。 灵璧县现有肉牛养殖场(户)1579家,发展肉牛养殖专业合作社36家、养牛家庭农场54家。该县已形成以“荷金来肉牛加工企业”为龙头,以“众邦养牛家庭农场母牛繁育”为依托,以“久犇、开源、田园、宾朋、腾泰和明禾园”等肉牛育肥场为基地,以“冯庙皖北黄牛交易市场”为载体的肉牛产业化经营格局。肉牛产业已成为灵璧县养殖业的一项支柱产业。截至目前,灵璧县肉牛存栏量4.41万头,2023年出栏量将达3.9万头,可实现肉牛产业集群年产值9.02亿元。 通过粮肉一起抓、头尾一块抓,截至6月底,全市规上农产品加工企业达到394家,市级以上龙头企业800家,其中国家级龙头企业7家、省级龙头企业99家,新增省级长三角绿色农产品生产加工供应基地基地8个,高质高效的全链条产业发展规模正不断壮大。 全媒体记者:宋户户 灵璧县融媒体中心 新媒体编辑:陈影影
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