山东宁阳市场监管部门开展夏季食品安全检查

中国消费者报济南讯（记者尹训银）6月28日，山东市场食品山东省宁阳县市场监管局文庙所以餐饮单位、宁阳超市、监管检查农贸市场等为重点区域开展夏季食品安全检查，部门守护人民群众“舌尖上的开展安全”。

在餐饮单位，夏季执法人员仔细检查了厨房卫生状况以及餐具的安全清洗消毒、食品加工设备的山东市场食品清洁程度，严格审查食材的宁阳采购渠道，确保原材料新鲜、监管检查合规，部门对食品的开展储存条件进行检查，要求必须按照食品的夏季储存要求进行存放。

在超市和农贸市场，安全执法人员仔细检查了各类散装食品的山东市场食品标识标签是否齐全、规范，是否在保质期内；对于冷藏冷冻食品，检查其温度控制是否符合标准，有无存在反复解冻导致食品变质的现象。

执法人员在超市检查。尹训银/摄

执法人员还对食品从业人员的健康证持有情况进行了核查，督促其严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工制作过程的卫生和安全。