辽宁沈阳:采取有力措施守护食品安全
中国消费者报沈阳讯(记者王文郁)1月10日,辽宁记者在辽宁省沈阳市召开的沈阳守护食品“迎新春 惠民生 保运行”新闻发布会上了解到,为确保市民平安、采取措施祥和过春节,有力沈阳市市场监管系统全面坚决落实“四个最严”要求,安全多措并举全力守护沈城百姓食品安全。辽宁 突出重点领域,沈阳守护食品加强节日食品安全监管。采取措施沈阳市市场监管局副局长李学良在新闻发布会上介绍说,有力全市市场监管系统坚持“百姓放假过节、安全我们在岗守护”,辽宁通过持续开展巡查,沈阳守护食品加大对食品企业的采取措施监督检查力度,并发布了生产、有力流通、安全餐饮环节食品安全风险提示函。截至目前,已检查餐饮单位2398户次,检查农贸市场、批发市场、商场超市447户次,检查生产单位88户次,对在检查中发现的问题均现场做出相应处理。对15家集体聚餐接待单位开展食品安全隐患排查,发现问题立行立改。市场监管执法力量还全部下沉,利用食品安全四级监管网格,以旅游景区及其周边餐饮服务单位为重点区域,以年夜饭、农家乐、旅游团队接待等集体聚餐承办主体为重点单位,深入开展食品安全隐患排查;倡导“光盘行动”,避免餐饮浪费;做好网络订餐食品安全监管,加大对线下实体饭店的检查力度,推行外卖“食安封签”,有效防控群体性食物中毒事件的发生。 落实企业主体责任,指导企业提升管理质量。为强化节日期间企业食品安全管理,沈阳市市场监管局全面推进企业“日管控、周排查、月调度”工作机制,编制食品生产、流通、餐饮单位落实主体责任教学视频,线上指导企业按步骤、流程、规范、标准开展生产经营及隐患自查。480户生产经营企业聘任食品安全总监,7963户生产经营企业聘任食品安全员,通过建立完善企业食品安全管理机构,全面提升管理质量。 结合春节消费特点,开展食品安全抽检工作。沈阳市市场监管局专题部署春节期间食品安全质量检测工作,制定了食品安全专项抽检工作方案。针对节日期间食品消费特点,从百姓关注度高的食品入手,重点对粮食加工品、肉制品、水产制品、调味品、糖果制品、炒货、饮料、酒类、食用农产品等品种开展监督抽检,抽检覆盖全市13个区县,涉及生产企业、批发市场、大中型商超、农贸市场、生鲜超市、餐饮单位等业态,共安排抽检622批次。截至目前,已完成检验302批次,合格率100%。 加强应急值守,及时解决市民诉求。节日期间,沈阳市市场监管部门严格落实三级值班带班制度,24小时专人值守,并启动食品安全事故处置专家队伍,全天候值班,遇有重要紧急情况,及时组织力量妥善处置。市民如遇到食品安全问题,可拨打12315投诉举报电话,市场监管部门将确保及时受理和处置,以更加畅通的诉求渠道有效维护群众的合法权益。 链接 选购节日食品“五注意” 春节是我国的传统节日,家家户户都要购置年货食品。沈阳市市场监管局提醒广大市民:出行做好个人防护,选购节日食品“五注意”。 一、到正规的商场、超市和集贸市场进行食品采购,留好购物凭证。 二、选购带有包装的食品时,要查看包装是否完好,包装上产品名称、配料表、生产者、生产日期、保质期等关键信息是否标示。不要选购标签信息不完整、包装有破损或超过保质期的食品。 三、选购散装食品时,要注意查看食品容器或外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者等信息。不要选购无标签标识或标签标识不全、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。对于可直接食用的食品,要注意产品陈列时是否有防蝇、防尘、防污染措施。 四、选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻要求的食品时,要注意查看贮存温度是否符合食品包装上标示的条件。建议选购新鲜食材,冷藏冷冻食品不要反复冻融。要注意食品的保质期,选购食品要适量,特别是生鲜食品保质期比较短,避免放置过期造成浪费。 五、购买进口食品时,要注意查看产品包装上是否有中文标签标识,避免购买无中文标识、来源不明的进口食品。有条件的可以查看检验检疫证明,产品生产批号与检验检疫证明上的批号要一致。 (王文郁 整理)
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