每天食用橄榄油或降低患痴呆症几率
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学家和医学研究人员,每天通过分析两个独立健康数据库中近10万人的食用数据,发现那些每天至少食用7克橄榄油的橄榄人罹患痴呆症的几率更低。相关论文发表于最新一期《美国医学会杂志·开放网络》。油或 此前的降低研究表明,遵循地中海饮食对大多数人的患痴健康有益。这种饮食推荐摄入豆类、呆症蔬菜、每天坚果、食用鱼类、橄榄乳制品和橄榄油。油或为了解更多关于经常食用橄榄油可能对健康有益的降低信息,科学家分析了60000多名女性和31000多名男性患者的患痴数据。这两个数据库都包含跟踪长达30年的呆症历史信息,其中也涵盖有关死亡原因的每天数据。 在这两个数据库中列出的92383名患者中,有4751人死于痴呆症相关原因。在比较饮食信息时,研究人员发现,每天至少食用半茶匙橄榄油的人,死于痴呆症相关疾病的可能性降低了28%。 研究小组还指出,数据库中很多每天食用橄榄油的人,都是用橄榄油代替烹饪和调味品中的黄油、蛋黄酱和其他植物油,因此他们很少食用蛋黄酱等影响痴呆症发病率的食物。 研究人员强调称,遵循地中海饮食,特别是坚持食用橄榄油,或可抑制其他因素引起的炎症,从而降低罹患痴呆症的几率。
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