“清明面燕”:再看胶东花饽饽七十二变
作为国家非物质遗产,清明面燕胶东花饽饽的胶东身影穿梭于过去胶东老百姓的节庆婚俗中,春节里有葫芦、花饽圣虫、饽变枣饽饽压轴;农村上梁时,清明面燕有小花饽饽的胶东礼尚往来。 孩子满月、花饽百岁,饽变长辈要送虎头、清明面燕燕子、胶东如意等花饽饽造型;老人到了花甲之年,花饽贺寿要用大寿桃造型的饽变花饽饽以示庆祝;儿女结婚更少不了龙凤呈祥、四季花开等花饽饽面孔。清明面燕 如今,胶东面对清明节俗的花饽款款而至,胶东花饽饽再次变身“面燕”陪大家重温过去美好时光。 “清明燕,端午蛋,正月十五捏豆面”,因为清明节正值春燕回归时节,于是在过去,人们通常用“蒸面燕”的方式来表达对春暖花开这个季节的喜爱。只是问问身边那些五六十岁的亲朋好友,会蒸面燕,又不怕麻烦的人真是“凤毛麟角”了。 过去,人们生活条件艰苦,一年到头吃不上几顿白面饽饽,于是那节庆嫁娶的胶东花饽饽便成了大家对于“美食”的最后期待。要不你想,正月十五之后,这个年就算彻底过完了,腊月里备的那些年货早就一扫而光。于是,到了农历三月份的清明来次“蒸面燕”,让那些被地瓜、玉米充斥了近2个多月的老百姓再有次吃白面的借口,是不是有种“雪中送炭”的感觉。孩子更是高兴得撒了欢,母亲给每个人准备个容器,里面先放只大燕子,然后放几只小燕子,这叫“老母子”,孩子可以自己管理自己面燕,可以留着解馋,也可以挂起来装饰。 如今,胶东花饽饽是“锦上添花”那些行为中不可或缺的一种元素,代表着美好祝福和健康绿色。红色的是红曲米为原料,绿色的是蔬菜汁为原料,黄色的是以南瓜为原料……然后搭配上老手艺人们画龙点睛的本事,一款好吃又好看的动物造型、植物造型的花饽饽就呈现在人们眼前。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 芦山县发现较完整清代末期四合院民居
- “8小时睡眠论”被质疑,你每天睡多长时间?
- 朱學恒酒後強吻鍾沛君! 今兩人首度法院正面交鋒
- 美將部分中國實體列入出口管制「實體清單」 商務部回應
- 助力种业振兴,广东省举办2024年种猪测定员高级研修班
- 推进离岸国际贸易发展 政策支持力度不断加码 财经
- 泉州:元旦期间街头文化活动多 假期生活添乐趣
- 银行开户变难为哪般 财经
- 戴資穎今下午2點決戰中國王祉怡 挑戰印尼公開賽第3冠
- 加拿大落跑袋鼠「落網」!圍捕過程重拳襲警察
- 近五千寄生植物凭啥“好吃懒做”—新闻—科学网
- 金馬遭中國抵制! 李屏賓曝李安「獨扛壓力」打擊大
- 故事润童心 书香伴成长
- 前一秒很正常「下一秒覺得自己快死了」!恐慌症發作13症狀 4招緩解
- 中行鹤壁分行开展“诚信兴商” 宣传活动 财经
- 福建首列 泉州台商投资区造100%低地板有轨电车下线
- 第七届全省“创业之星” 我市5名企业家榜上有名
- 钢铁行业碳达峰实施方案成型 财经
- 小时候真傻,居然盼着快点长大
- 在全国科技活动周沉浸式体验“高精尖”—新闻—科学网
- 搜索
-
- 友情链接
-