這是吃醋一個有關於買醋變成懂得吃醋的故事，小學生麗麗與媽媽一起到了賣場想要買瓶食用醋做沙拉，大學的食看到賣場中琳琅滿目的問定醋罐櫃，不知道該如何選購？
媽媽：麗麗啊，幫媽媽拿一瓶醋，品標記得要看瓶子上的吃醋標示哦！
麗麗：好～
麗麗：釀造、大學的食調理、問定合成？馬麻~為何這些蘋果醋上面的知道標示都不一樣啊？像是合成!這是什 麼電腦合成的嗎？
媽媽說：「還真是問題寶寶誒！讓馬麻來跟你說說～其實合成醋不是品標指電腦合成的，而是吃醋以醋 酸或冰醋酸稀釋液添加糖類、酸味劑等製成。大學的食食品上標示為「釀造醋」的問定話，表示是知道以天然穀 物、果實等水果直接發酵；而「調理醋」就是品標以釀造醋為原料，添加其他原料，且未添加合成 醋或其他酸味劑所製成的醋，這樣子懂了吧！」
麗麗：那為什麼要在這些食品上標示呢？
媽媽：因為目前市面上醋的總類太多，民眾不知如何選擇。為了解除消費者疑慮與食品安全保 障，衛福部食藥署將食用醋的食品標示做了定義，而這些「包裝食用醋標示規定」，將於 2018 年 7 月 1 日強制施行。依原料、製程的不同來讓消費者分辨到底吃的是什麼醋。
麗麗：原來如此啊！所以應該好好看食品標示，瞭解自己吃下去的食品內容，才是優質的消費者！
媽媽：沒錯喔!因為食品標示可以提供品名、廠商資訊、成分等資訊。但比較特別是，食品因 原物料不同，對人體的健康影響很重要，所以多了像是過敏原標示、營養成分及有效日期標示。是不是從食品標示中，就能發現許多小秘密呢～
麗麗：購買東西前看食品標示真的很重要耶～馬麻妳比估狗(google)還厲害耶！
媽媽：那是因為媽媽有定期關注食安資訊百貨專櫃，才能不被你問倒~尤其是網站的「食品標示諮詢專櫃」就提供法規與公告內容的查詢服務，超便利的！
不再合成醋、調理醋、釀造食醋傻傻分不清！最新食安法規一把罩，請上網搜尋「食安資訊百貨專櫃」
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