吉林图们：严格三项制度 助力机关食堂有序开放

　　中国消费者报长春讯(记者 李洪涛)3月11日，吉林记者从吉林省图们市市场监管局获悉，图们堂为落实全市防疫工作部署，严格推动机关事业单位食堂有序开放，项制序开该局及时发布了《关于有序开放机关事业单位内部食堂的度助通告》，坚持两制度一保障，力机加大监管力度，关食稳定疫情期间机关事业单位食堂的吉林正常运转。

　　据介绍，图们堂该局严格执行追溯制度。严格为了保障机关事业单位工作人员用餐安全，项制序开该局要求全市各机关事业单位食堂采用工作人员、度助食材双追溯制度：对从业人员进行登记管理，力机严禁未满隔离期的关食外地返图人员或直接接触者上岗，并做好每日体温登记和防疫措施;对于原材料采买和加工制作各环节，吉林要求符合《餐饮服务食品安全要求规范》规定，保障采买有票据、有记录、可追溯。此外，严格执行分餐制度。为减少人员聚集，避免集体用餐，机关事业单位应采取分餐盒饭制，机关事业单位食堂只供应盒饭，并采取分时段、分部门预约领取，保证领餐时间有间隔，领餐人员有距离。并对餐具做好消毒杀菌，保障食品卫生安全。

　　为确保防疫工作，该局督促机关事业单位食堂执行防疫标准，严格执行防疫相关规定，每日对食品加工区域进行至少两次消杀通风，禁止除食堂工作人员以外的其他人进入加工区域，确保食堂供应有序进行。