此芋非彼芋!食藥署記者會教分辨姑婆芋 卻拿成「千年芋」
今年10月,此芋北部某度假飯店用姑婆芋葉子拿來墊炒飯,非彼分辨結果導致2位民眾食用後出現中毒症狀。芋食藥署芋卻芋為了避免民眾誤食,會教衛福部食藥署特地召開記者會教民眾辨別,姑婆結果被眼尖網友發現,拿成食藥署示範用的千年植物,根本不是此芋姑婆芋的葉子,而是非彼分辨可食用的千年芋,鬧出烏龍!芋食藥署芋卻芋 「這姑婆芋如果你在上面把它滴水,拿成水就會直接流下去,千年不會留在這(葉子)上面。此芋」食藥署食品組副組長鄭維智在記者會上教大家辨別姑婆芋,特別拿出葉子示範辨別方式,卻遭網友抓包,鄭維智拿的根本不是嘴裡說的姑婆芋,而是姑婆芋的親戚「千年芋」! 農業部林業試驗所森林生態組博士鐘詩文幫忙緩頰,「其實兩者真的很難區別,有時候沒有仔細觀察,還的確真的會犯這個錯誤。」 姑婆芋、千年芋兩者同屬天南星科,雖然長很像,但還是可以分辨。從葉子來說,千年芋葉端較尖、葉緣比較平滑,水滴在葉面上可凝結成水珠;至於姑婆芋的葉端較鈍、葉緣波浪大,而且水滴在葉面上無法凝結成水珠。 除了可從葉面滴水簡單判斷,它們的塊莖也長得不一樣,鐘詩文指出,「姑婆芋有一個非常明顯的圓柱型塊莖,它可以一直生長。」 錯把馮京當馬涼,食藥署也緊急發出聲明致歉,採集展示葉片時,因不識千年芋導致誤採,對於網友指正表達感謝並虛心檢討,日後將務求謹慎。 但也有網友再進一步發現,為何食藥署人員把水滴在千年芋葉面上,卻沒凝結成水珠,而是從四面八方散開,推測可能是因為刻意把葉子往下傾斜,才造成是姑婆芋的錯覺。 台北/陳酈亭、甘而棣 責任編輯/朱怡玟眼尖網友揪錯誤!會教專家:兩者長太像、姑婆容易正常
千年芋、姑婆芋怎區分? 葉子外觀、滴水可辨別
錯把馮京當馬涼!食藥署發聲明:會虛心檢討
千年芋葉面水滴散開? 網友:葉子傾斜釀錯覺
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