提高制作技艺 提升“非遗”保护意识

　　雅安日报讯12月3日至4日，非遗由中国茶叶流通协会黑茶专委会和雅安南路边茶商会共同举办的提高提升黑茶南路边茶(藏茶)制作技艺及传承培训班在雅开课，来自我市已经取得黑茶、制作南路边茶(藏茶)生产和分装许可的技艺23家企业负责生产的厂长和经理参加了此次培训。

　　为通过培训，保护提高学员的意识技术技能，提升对国家级非物质文化遗产南路边茶(藏茶)传统技艺的非遗保护意识，真正做到做好茶、提高提升做放心茶、制作做健康茶，技艺让南路边茶(藏茶)走向全国，保护走出国门，意识走向世界，非遗此次培训邀请了国家茶产业技术创新战略联盟理事、提高提升全国茶叶标准化技术委员会委员、制作黑茶标准工作组成员、全国茶叶机械专业委员会委员、川农大茶学系教授齐桂年，市文体广新闻出版局和市食品药品监督管理局相关负责人，分别从南路边茶(藏茶)的传统制作技艺、国家级非物质文化遗产传承法律法规和茶叶作为食品进行包装的要求进行了详细讲解，并针对中国黑茶的发展趋势进行分析，为我市南路边茶(藏茶)的发展提出好的建议。

　　雅安南路边茶商会自去年年底成立后，先后通过培训班、技能大赛等方式，让我市藏茶企业的负责人、员工通过学习、交流，提高了藏茶传统制作技艺，同时也提升了对“非遗”的保护意识。