甘肃民勤：加强节前食品安全监管 保障群众“舌尖上的安全”

中国消费者报兰州讯（王星明 记者徐文智）近日，甘肃甘肃省武威市民勤县市场监管局组织各监管单位扎实开展节前食品安全专项检查，民勤进一步落实食品安全主体责任，加强节前监管增强经营者安全意识，食品舌尖上守护人民群众“舌尖上的安全安全安全”，以实际行动助力平安民勤建设。保障

明确重点检查品种，群众加大监督检查力度。甘肃以肉及肉制品、民勤冷链食品、加强节前监管熟食品等节日消费量大的食品舌尖上食品为重点品种，从查验供货者许可证、安全安全食品出厂检验合格证及其他合格证明入手，保障仔细检查食品包装及生产标签是群众否合法齐全、有无销售过期霉变食品等，甘肃杜绝不合格食品流入市场。检查小经营店的环境卫生、贮存条件、原辅料使用、台账登记及从业人员健康等情况是否合格，糕点加工场所环境卫生是否符合要求等，严把食品质量安全关。

加强宣传教育，营造浓厚氛围。民勤县市场监管局紧紧围绕“两节”期间食品安全和制止餐饮浪费、倡导节俭新风，充分利用微信公众号、今日头条、公共场所电子显示屏、宣传栏、展板等广泛宣传，督促餐饮服务单位在经营场所醒目位置张贴宣传标语、放置宣传海报。推动餐饮服务单位全面实施“公筷取餐、光盘行动”，把制止餐饮浪费纳入餐饮加工、经营、服务全过程，落实好配套增加“备用餐”“拼盘菜”“小份菜”等服务，主动提醒消费者合理点餐、适度消费、避免浪费，广泛宣传文明消费、节约用餐新风尚。

落实常态化疫情防控措施，巩固疫情防控成果。按照秋冬季疫情防控方案要求，督促各经营单位，认真填写人员信息摸排表，持续加强对农贸市场、商场、超市、餐饮单位、药店等人员聚集场所监督检查，实行微信群动态管理。督促严格落实经营场所通风、清洁、消毒、进出人员体温检测、佩戴口罩、保持1米间隔距离等常态化疫情防控措施，做好台账记录。

加大核酸检测力度，确保冷链食品安全。联合民勤县卫生健康局，对鲜乐康冷链运输企业、顺民冷饮批发部、位凤梅鲜肉批发部等3家冷链食品批发企业、乐客多超市、凯尔亮超市、嘉乐美超市等3家超市、12家水产零售门店、15家大型餐饮单位、5家肉及肉制品生产企业以及其它冷链食品销售、使用单位进行核酸检测，确保冷链食品检测全覆盖。

此次检查，共检查食品经营单位1013户次，通过检查发现各市场经营主体总体情况良好，不过也有个别食品经营单位存在从业人员健康证明不全、台账记录不全等问题。对此，执法人员当场指出，督促其立即整改，并要求经营者定期开展自查，进一步消除安全隐患。