金牌年菜，封开杏花鸡三响！

12月27日，被称为年菜界“奥斯卡”的封开2025“金牌年菜”争霸赛评选结果新鲜出炉。其中，杏花封开县智诚家禽育种有限公司“白切鸡”、鸡响肇庆广府首信文化发展有限公司“杏花鸡蛋凤凰卷”成功入选“金牌年菜”50强榜单，金牌年菜封开县广远家禽育种有限公司“杏花鸡·盐焗鸡”荣获年菜地标奖，封开共同擦亮“封开杏花鸡”区域公用品牌的杏花金字招牌。

封开县智诚家禽育种有限公司“白切鸡”、肇庆广府首信文化发展有限公司成功入选“金牌年菜”50强榜单（排名不分先后）。

封开县广远家禽育种有限公司“杏花鸡·盐焗鸡”荣获年菜地标奖。

本次评选由南方财经全媒体集团联合广东省农科院、中国农业科学院农产品加工研究所创新团队，以及澳门、陕西、四川、吉林、安徽、江苏、潮州等多地的相关行业协会，广东广播电视台珠江经济台、羊城晚报、南方农村报等媒体发起。

经过层层比拼，激烈角逐，76家参赛企业的81款年菜，从150多家参赛企业提交的近300款菜品中成功突围，入选“金牌年菜”50强榜单，并推出“健康养生奖”“年菜地标奖”“文化传承奖”“创意食尚奖（Z世代奖）”及“人气优选奖”五大特色单项奖，以及金牌年菜“一桌菜”的殊荣，菜品涵盖“八大菜系”主要发源地、中国六大“世界美食之都”和诸多美食地标城市。

近年来，封开县以工业化理念、全产业链思维发展现代农业，大力推进杏花鸡规模化、品质化、品牌化发展，已初步形成种禽繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰加工、冷链物流配套完善的杏花鸡产业链，实现杏花鸡一二三产融合发展。

封开杏花鸡。

据统计，封开杏花鸡苗综合产值超过20亿元，年产鸡苗4000万羽，全产业链辐射封开全县16个镇街、肇庆怀集、德庆及周边广西贺州、梧州等地，带动3700多农户致富增收。

奇香杏花鸡。

今年8月，封开杏花鸡进入首届中国县域品牌擂台赛20强，并获铜奖。同月，智诚公司生产的杏花鸡产品荣获《湾区认证证书》，这是封开县首张“湾区认证”证书，标志着封开杏花鸡在品质认证方面迈出了重要一步，实现了“一次认证，三地通行”的便捷认证模式。9月，在2024年封开“百千万工程”产业招商大会上，奇香杏花鸡“奇妙招商之旅”路线发布，串联起封开广信塔、大斑石、贺江碧道画廊等多处风景名胜，翻开了“杏花鸡+”农文旅融合的新篇章。

封开大斑石景区。

无鸡不成宴，宴上杏花鸡。农历新年将至，据悉，封开县将抢抓“年菜经济”，联动多家龙头企业打造杏花鸡“年鸡”产品，创新消费新场景，以美食为引，邀请各位来封开过大年，感受山环水绕、水环山的秀美，领略广府文化的丰厚意蕴。

撰文：吴柏宁

来源：南方农村报